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全自动真空油炸机
更新时间:2018-11-06

全自动真空油炸机生产。全自动真空油炸机是一种大型的全自动的油炸设备,它的使用已经普遍的存在于我们的生活中,并且越来越多,全自动真空油炸机的功能很强大,深受人们的喜欢,下面全自动真空油炸机生产就说说生产的相关事宜。

普通油炸锅在工作过程中,全部的油都均是处于高温状态的,很快氧化变质,黏度升高,如果重复使用数次之后即会变成褐色,不能食用;积存在锅底的食物的残渣,不但是会使油变得污浊,且反复的话会被炸成碳屑,附着于产品表面就会使其表面产生劣化,特别是在炸制脯内制品时易产生对人有害的物质;高温且长时间煎炸使用的油就会生成很多种毒性程度不同的油脂聚合物,还是会因热氧化反应的生成不饱和脂肪酸的过氧化物,还会妨碍机体对于油脂以及蛋白质的吸收。由于这些问题的存在,这种设备不宜用于大规模工业化生产。

全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业,特点是可以连续化生产,节能,节省人工,使产品的品质更统一。能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。

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